Kuinka tarkasti ravintoarvotaulukon skannaus toimii? Testissä 141 oikeaa etikettiä
Ravintoarvotaulukon kuvaaminen on helpompaa kuin käsin kirjoittaminen, kunnes jokin luku menee väärin. Kuinka usein niin käy 141 oikealla etiketillä ja mitä kannattaa tarkistaa ennen tallennusta.
Ravintoarvotaulukon kirjoittaminen sovellukseen käsin on ruokien kirjaamisen tylsin osa. Energia, rasva, tyydyttyneet rasvat, hiilihydraatit, sokerit, ravintokuitu, proteiini, suola, sitten vielä annoskoko, ja pakkaus tasapainoilee toisessa kädessä. Etiketin kuvaaminen kuulostaa siis loistavalta. Siihen asti, kun se lukee jonkin luvun väärin, sillä lukua, jota et itse kirjoittanut, et koskaan tarkista.
Lyhyt vastaus: 141 oikealla etiketillä Ampsun etikettilukija luki oikein 88,8 % arvoista, väärin 8,4 % ja jätti loput tyhjiksi, noin viidessä sekunnissa skannausta kohden. Se riittää säästämään kirjoittamisen, muttei siihen, että vilkaisun ennen tallennusta voisi jättää väliin. Alla kerron, miten testasin, ja mitä luvuilla kannattaa tehdä.
Miten tätä testattiin?
Sellaisilla kuvilla, joita ihmiset oikeasti ottavat. Käytin 141 kuvaa ravintoarvotaulukoista, jotka ovat eri puolilla Eurooppaa myytävistä tuotteista ja painettu monella eri kielellä. Osa on teräviä ja suoria, osa rypistyneitä, vinoja tai vähän epätarkkoja, eli suunnilleen sellaisia kuin keittiössä tulee.
Jokainen kuva kulki saman koodin läpi kuin sovelluksessa, ja jokaista luettua arvoa verrattiin pakkaukseen painettuun: energia, rasva, tyydyttyneet rasvat, hiilihydraatit, sokerit, ravintokuitu, proteiini, suola sekä tuotemerkki. Yksi koukku: osa vertailuarvoista oli laskettuja eikä etiketistä kopioituja, kuten kilokaloreista laskettuja kilojouleja. Ne olisivat saaneet oikean lukeman näyttämään virheeltä, joten mukaan laskettiin vain pakkauksessa oikeasti olevat luvut.
Millaisia tuloksia tuli?
| Nyt | Edellinen versio | |
|---|---|---|
| Oikein luetut arvot | 88,8 % | 63,5 % |
| Väärin luetut arvot | 8,4 % | 22,9 % |
| Tuotemerkki oikein | 87 % | 43 % |
| Aika skannausta kohden | 5,0 s | noin 29 s |
Edellinen versio on Ampsun ensimmäinen etikettilukija. Se oli hitaampi ja luki lähes joka neljännen arvon väärin, ja siksi sitä ei enää ole.
Miksi tyhjä kenttä on parempi kuin väärä luku?
Koska tyhjän kentän huomaa. Jos kuitu puuttuu, sen näkee heti, ja sen voi täydentää tai jättää sikseen. Väärä rasva-arvo näyttää täsmälleen samalta kuin oikea, tallentuu ja livahtaa huomaamatta jokaiseen päivään, jona tuotetta syöt.
Siksi etikettilukija jättää arvon tyhjäksi, kun ei pysty lukemaan sitä selvästi, eikä keksi sitä itse. Se ei myöskään anna mahdotonta tulosta, kuten enemmän sokereita kuin hiilihydraatteja yhteensä. Epävarmassa tilanteessa se jättää aukon täytettäväksesi.
Voiko siihen siis luottaa?
Kirjoitustyön säästäjänä kyllä. Vilkaise ennen tallennusta energiaa ja sitä, mikä sinulle on tärkeintä, monille proteiinia, ja vertaa pakkaukseen. Siihen menee pari sekuntia.
Ja jos syöt jotain joka viikko, tarkista se kerran kunnolla ja tallenna. Sen jälkeen skannaat viivakoodin etiketin sijaan, ja arvot ovat ne, jotka olet jo tarkistanut.
Miten saan hyvän lukeman?
- Laske pakkaus tasaiselle tai pidä sitä niin, ettei taulukko taivu kaarelle.
- Ota koko taulukko kuvaan sarakeotsikoineen, jotta näkyy, mikä sarake on 100 g kohden.
- Kallista pakkausta hieman, jos se heijastaa. Kiiltävä pakkaus keittiön lampun alla on yleisin syy siihen, että jokin luku puuttuu.