Quale app scegliere per contare le calorie?

Cerchi «contacalorie» nello store e trovi qualche centinaio di risultati tutti simili. Anelli verdi, un pulsante per i codici, una fotocamera, una serie di giorni allegra. Ne scegli una e inizi, ma il pulsante dei codici vuole un abbonamento. Anche la foto. E pure la funzione che doveva calcolare le calorie al posto tuo.

La versione breve: se vivi in Europa e vuoi scansionare, fotografare e registrare senza una richiesta di pagamento ogni due tocchi, questo è il vantaggio di Ampsu. Oggi le funzioni di base ci sono. Sotto trovi il confronto più lungo con le altre app. Una di queste l'ho creata io, quindi prendi il mio entusiasmo con un po' di distacco. Prezzi e limiti a pagamento si possono verificare.

Prezzi indicativi del 2026. Cambiano spesso e variano per regione, quindi controlla la pagina di ogni app prima di pagare. Un ✓ indica che la funzione è inclusa senza un ulteriore livello di abbonamento, non solo che esiste da qualche parte.

Quanto costano davvero?

Il prezzo in evidenza è la parte facile. Conta quali funzioni quotidiane rimangono dietro il pagamento.

• MyFitnessPal permette di registrare a mano gratis, con pubblicità. Lo scanner richiede Premium dal 2022, circa 80 dollari all'anno. A giugno è arrivato un coach AI, sempre Premium, in alcuni paesi anglofoni.
• Lose It! segue la stessa strada. I nuovi account hanno bisogno di Premium per lo scanner, e anche la funzione fotografica Snap It è a pagamento. Circa 80 dollari all'anno.
• Cronometer ha qui la versione gratuita più generosa. Mantieni scanner e dettaglio completo dei nutrienti senza pagare. Foto e voce sono in Gold, circa 55 dollari all'anno.
• MacroFactor non ha una versione gratuita. Offre circa una settimana di prova, poi costa intorno ai 72 dollari all'anno.
• Cal AI si scarica gratis, ma l'analisi fotografica su cui si basa richiede un abbonamento, solitamente 30–40 dollari all'anno.
• Yazio, dalla Germania, ha una vera versione gratuita, ma scanner e foto sono PRO, circa 30 euro all'anno.

Ampsu non gioca a questo gioco. Scanner, stima fotografica, pasti salvati e obiettivo che impara a conoscerti sono nell'app. Non devi comprarli uno per uno.

Troverà i prodotti del mio supermercato?

Le enormi banche dati deludono silenziosamente in Europa. I marchi del supermercato hanno spesso codici di un intervallo assegnato dal rivenditore stesso, assenti dalle grandi banche dati mondiali. Scansioni un prodotto Carrefour, REWE o Morrisons e un'app americana non trova nulla.

La banca dati di Ampsu nasce intorno agli scaffali europei, marchi del supermercato compresi. Se manca qualcosa, lo aggiungi in pochi tocchi e la persona successiva lo troverà. Gli alimenti pesati al banco sono più complicati, perché ogni etichetta ha un codice diverso. Salvane uno e Ampsu lo ricorderà per te. È un vantaggio difficile da recuperare per un'app americana. Coprire i prodotti europei è un lavoro lento e poco vistoso, il cui risultato conta quando sei in negozio con la confezione in mano.

La gara alle dimensioni manca il punto. Decine di milioni di voci fanno impressione finché metà non sono duplicati inseriti male e il tuo prodotto manca ancora. In negozio conta trovare la confezione giusta alla prima scansione. Ampsu concentra lì il lavoro da questa parte dell'Atlantico: marchi regionali, marchi del supermercato ed etichette della bilancia al banco che nessuna banca dati globale avrebbe contenuto.

Quanto è veloce registrare davvero?

La prima settimana decide se continui, e dipende molto da quanto velocemente registri una giornata normale. Ampsu offre scorciatoie: scansiona o cerca, salva i pasti abituali per aggiungerli con un tocco, conserva le ricette con il peso cotto oppure copia una giornata simile e modifica le differenze.

L'attrito è nei dettagli, soprattutto quando pesi. Immagina di usare una bilancia da cucina. In MyFitnessPal quasi tutte le voci si aprono su una porzione, come un vasetto o una confezione. Per inserire il peso devi passare ai grammi, cancellare la quantità e scrivere il numero. Ogni volta. Ampsu parte dai grammi e conserva le porzioni per gli alimenti a cui servono. Leggi la bilancia, scrivi il numero, fatto. Oppure scegli la porzione quando corrisponde. Sei cambi di unità prima di pranzo non sembrano più una sciocchezza.

Da lì dipende la velocità. Le recensioni di Cronometer citano la lentezza della ricerca, mentre MyFitnessPal nasconde il risultato giusto tra quasi duplicati e aggiunge quei tocchi in più. Meno passaggi a ogni pasto, ogni giorno, fanno buona parte del lavoro.

Impara quanto consuma davvero il mio corpo?

Un calcolatore stima il fabbisogno da altezza, peso, età e un menu sull'attività. È un punto di partenza ragionevole e Ampsu inizia così. Poi osserva il peso rispetto a quanto registri e adatta l'obiettivo a te. Più registri, più il numero si basa sui tuoi dati, continuando a cambiare con il corpo durante una dieta lunga.

Il vantaggio si vede in una settimana difficile. Quando la bilancia si ferma, di solito non sai se il consumo è sceso o manca del cibo nel diario. Cambi obiettivo e speri. Ampsu distingue le due possibilità: legge la tendenza, modifica la stima e mostra quale ritiene più probabile. MacroFactor si è fatto conoscere per questo adattamento e lo fa molto bene. Ampsu fa lo stesso lavoro gratis. L'articolo su come funziona la stima spiega i dettagli. MyFitnessPal, Lose It!, Cal AI e Yazio danno soprattutto un obiettivo fisso e lasciano a te gli aggiustamenti.

Quattro modi di impostare l'obiettivo

Lasciare che l'app impari il consumo è una di quattro modalità. Ciò che va bene a gennaio potrebbe non andare bene a giugno.

• Automatico calcola un obiettivo dalle tue misure. Una scelta sensata all'inizio.
• Metabolismo è la modalità adattiva descritta sopra, che impara dal diario e dall'andamento del peso.
• Fisso mantiene esattamente il numero che scegli quando preferisci decidere.
• Programmato assegna obiettivi diversi ai giorni, nella settimana o in un ciclo personale. Se ti alleni a giorni alterni, imposta un obiettivo più alto per l'allenamento, più basso per il riposo e una ripetizione ogni due giorni. Lo schema prosegue da solo. Un fine settimana più abbondante con giorni feriali più leggeri funziona allo stesso modo.

Cambi modalità quando non ti va più bene, cosa che la maggior parte delle app non permette.

Mostra soltanto numeri?

La maggior parte delle app restituisce un anello colorato dopo aver registrato la giornata. Verde sotto l'obiettivo, rosso sopra, fine. Ampsu legge il giorno e le settimane vicine e dice cosa vale la pena sapere. Magari la settimana va bene anche se oggi sei sopra. Magari mancano proteine e non ci sono più calorie per aggiungerle. A colazione guarda alla giornata davanti, dopo cena si volta indietro e la domenica riassume settimana, serie e andamento del peso.

Non c'è un chatbot, per scelta. Ogni frase è scritta prima e completata con i tuoi dati, quindi non può inventare una misura del corpo come un modello linguistico. La stessa giornata riceve sempre la stessa lettura. Qui spiego come funziona il coach. Trasforma i numeri in qualcosa su cui puoi agire.

E le app in cui basta una foto?

Un'intera ondata di app vende una promessa: punta la fotocamera sulla cena e non inserire più niente a mano. Cal AI è la più conosciuta. Con un piatto chiaro e riconoscibile la dimostrazione è bella. Ma una foto può soltanto stimare il cibo, e queste app la usano come ingresso principale. Quando la stima sbaglia, cosa frequente, il numero ha poco di solido sotto.

E sbaglia. Quest'anno ricercatori americani hanno pesato più di cento pasti veri con una precisione di 0,1 g e provato quattro app popolari. Tutte e quattro sottostimavano di circa un terzo, e quella centrata sulle foto più delle altre. Sono soprattutto i grassi a sfuggire: più olio e formaggio, maggiore lo scarto.

Ampsu permette anche le foto. Si appoggiano a una banca dati europea reale, ai codici e alla bilancia: la fotocamera è una scorciatoia tra opzioni precise. Vedi i numeri da modificare prima di salvare. Al ristorante o con la cucina di qualcun altro è comodo. Attenzione a un'app il cui unico trucco è quello che i ricercatori hanno trovato perdere un terzo del pasto.

Posso collegare la mia AI?

Questo nessuna delle altre lo fa. Ampsu ha un server MCP, lo standard aperto con cui gli assistenti AI si collegano agli strumenti. Nelle impostazioni puoi collegare Claude, ChatGPT o un altro assistente compatibile e chiedere dei tuoi numeri. Come sono andate le proteine questa settimana? Cosa posso cenare con 600 kcal? Digli cosa mangi e lo registra. Vede solo il tuo account e non si collega nulla finché non crei tu il token.

Chi legge il mio diario alimentare?

Un diario dice più di quanto sembri. Quando mangi e quanto, alcol, fine settimana, dieta. A volte una gravidanza o una preoccupazione di salute compaiono nei numeri prima che tu ne parli. Sono dati per cui la pubblicità paga e un grande motivo per cui tante app di salute sono gratuite.

Ampsu è costruito diversamente, ed è ciò che mi importa di più. Non vende i tuoi dati, non crea un profilo pubblicitario e non contiene tracker di terze parti. Funziona su server UE sotto la legge europea. Puoi esportare tutto o cancellare definitivamente l'account quando vuoi. La condivisione rimane spenta finché non la attivi. Mostri i progressi solo in un gruppo scelto e decidi cosa è visibile. Le foto restano nel telefono, salvo quando scegli di analizzarle, e non servono mai ad addestrare AI.

Guarda chi paga. Le versioni gratuite di MyFitnessPal e Lose It! vivono di pubblicità, il che dice molto su chi sia il cliente. MyFitnessPal ha anche una violazione da 150 milioni di account nella propria storia. Cronometer e MacroFactor preferiscono chiedere denaro anziché sfruttare i dati. Ampsu non li tocca: un piccolo team indipendente in Estonia preferisce costruire l'app piuttosto che vendere le persone che la usano.

C'è un motivo per scegliere un'altra app?

Per la maggior parte delle persone in Europa o nel Regno Unito, pochi. Scansioni, foto e obiettivo adattivo che le grandi app fanno pagare sono già in Ampsu, con una migliore copertura europea. In alcuni casi particolari un'altra app ha comunque un vero vantaggio.

• Se vuoi seguire ogni micronutriente fino all'ultimo decimale, Cronometer va più a fondo. Ampsu conta le 18 vitamine e minerali importanti per la maggior parte delle persone. Oltre è una specializzazione, e saprai se ti serve.
• Se usi MyFitnessPal da anni, con una lunga lista di amici e tutti i dispositivi collegati, la voglia di restare è comprensibile, anche se puoi portare via lo storico.

La mancanza onesta di Ampsu è l'iPhone. App Android e web sono pronte, quella iPhone è ancora in arrivo. Nel frattempo aggiungi la web app alla schermata iniziale e si apre a schermo intero come le altre.

Registri già altrove?

Non devi buttare mesi di storico MyFitnessPal o Cronometer per cambiare. Esporta i dati in CSV e importali in Ampsu: le giornate passate vengono con te.

Inizia scegliendone una, registra una giornata normale e guarda come ti trovi. Per la versione rapida, installa Ampsu, scansiona qualcosa dallo scaffale e apri il coach stasera. Nel peggiore dei casi ti costa un giorno scoprirlo.